Cháo bào ngư từ gạo ngon nhất thế giới tràn đầy dinh dưỡng

Từ lâu, ta đã biết đến nhiều lợi ích mà bào ngư mang lại cho sức khỏe. Mặc dù có rất nhiều món ăn được chế biến từ loại thực phẩm đầy dinh dưỡng này, nhưng cháo bào ngư vẫn là sự lựa chọn tốt nhất. Với sự kết hợp giữa loại gạo ngon nhất thế giới ST25 hứa hẹn sẽ mang đến hương vị hấp dẫn, dễ ăn, phù hợp với mọi lứa tuổi nhưng cách chế biến lại vô cùng đơn giản, công thức cháo bào ngư được giới thiệu hôm nay sẽ giúp cho bạn bổ sung các dưỡng chất để có sức khỏe tốt nhất nhé.

1. Cách chọn gạo ngon nhất thế giới ST25

Với sự nổi tiếng và được săn lùng trên mọi mặt trận chợ online, chợ truyền thống, các cửa hàng bán lẻ, siêu thị,... gạo ngon nhất thế giới ST25 trở thành loại gạo hot nhất hiện nay. Để tránh mua phải gạo giả, gạo nhái kém chất lựng, người tiêu dùng cần phải nắm rõ những đặc tính riêng biệt của loại gạo này. Gạo ST25 ngon nhất thế giới hạt thon dài, đều mẩy, trắng trong trong rất đẹp mắt. Đặc biệt là hương thơm lá dứa hòa quyện với mùi cốm mới miền Bắc tạo nên một nét rất riêng không lẫn vào đâu được. 

2. Cách chọn bào ngư ngon

Bào ngư là loại thực phẩm có vị mặn, tính ôn, giúp bổ hư, nhuận phế thanh nhiệt, giúp tăng khả năng tập trung,... rất phù hợp với những người đang trong giai đoạn mãn kinh. Tuy nhiên, những người có tiền sử bị gút thì nên hạn chế sử dụng. 

Để lựa chọn bào ngư tươi ngon, nên nhìn vào hình dáng của nó. Bào ngư đạt chất lượng phải có hình dáng tròn đều, rìa có những hạt cơ nhỏ, mịn, sát nhau, có mùi thơm đặc trưng, tổng thể lành lặn, không bị rạn nứt hay có vết rách. Bào ngư tươi sau khi mua về nên tách lấy thịt rồi bỏ tủ đông ngay để giữ được độ tươi ngon, vị ngọt tự nhiên.

3. Công thức chi tiết

Chuẩn bị nguyên liệu: (Dành cho 4 người ăn)

500gr gạo ST25 - gạo Việt Nam ngon nhất thế giới
10 con bào ngư
1 con gà ta
Hành tím
Gừng
Bắp ngọt
Hành lá
Gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm,...

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bào ngư mua về tách vỏ, lấy thịt, rửa sạch và khứa nhẹ ở giữa. Gạo ST25 đem rang cho vàng rồi vo sạch lại với nước. Hành tím bóc vỏ, gừng cạo sạch lớp ngoài, cắt lát mỏng. Hành lá rửa dưới nước cho sạch, cắt khúc nhỏ.

Bước 2: Hầm nước dùng
Gà làm sạch rồi hầm trong nồi khoảng 2 giờ đồng hồ cùng với ít muối, gừng cắt lát, hành tím đập dập, bắp ngọt đã lột vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn cho ngọt nước.

Bước 3: Tiến hành nấu cháo

Gà sau khi hầm xong thì vớt ra ngoài cùng các nguyên liệu đã hầm. Sau đó, cho gạo đã sơ chế vào và nấu đến khi chín nhừ, các hạt gạo nở to đều thì thêm một ít muối và hạt nêm vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Bước 4: Nấu bào ngư

Làm nóng chảo trên bếp với một ít dầu ăn, cho hành tím băm nhỏ vào phi vàng cho thơm. Tiếp theo, thêm bào ngư vào xào với lửa lớn cùng với hạt nêm, muối, đường nêm cho vừa ăn. Xào đến khi bào ngư săn lại và chín đều thì tắt bếp. 

Bước 5: Trình bày

Cho cháo ra tô, sau đó cho bào ngư đã xào lên trên, nêm thêm một ít tiêu và hành lá cắt nhỏ là đã có thể thưởng thức rồi. Cháo nên ăn lúc còn nóng sẽ ngon hơn.

Hy vọng qua bài chia sẻ sẽ giúp bạn lựa chọn cho mình một món cháo thơm ngon bổ dưỡng để bỏ sung vào thực đơn của gia đình mình nhé! 

Để mua ngon nhất chính hãng giá tốt, quý khách vui lòng liên hệ với đại lý gạo sạch EcoLife qua hotline: 0904 667 858 để được hỗ trợ thông tin nhanh nhất