Bourbon Whiskey hay còn được gọi là Bourbon Whisky, tuỳ theo cách đánh vần của người tại 2 quốc gia đất nước Mỹ và Scotland. Là dòng rượu nổi tiếng về hương vị cũng như kỹ thuật chưng cất, ủ đặc biệt mà rượu này ngày càng được ưa chuộng bởi những người có niềm đam mê rượu ở nhiều quốc gia trên thế giới.

Bourbon là gì?
Có rất nhiều câu hỏi được đặt ra cho người tiêu dùng về cụm từ whisky Bourbon được thể hiện trên các chai rượu rằng: Bourbon là gì? Hay rượu Bourbon là như thế nào?,…Rượu Whisky Bourbon là một loại rượu Whisky Mỹ vô cùng cao cấp. Rượu này chiếm tỉ lệ lớn nhất trong ngành xuất khẩu rượu chưng cất với khoảng 2/3 trên tổng giá trị 1,6 tỷ đô la Mỹ.

Được mô tả là một loại đồ uống có cồn mang hương vị hấp dẫn và sản xuất từ ngũ cốc thông qua quá trình lên men và chưng cất. Điều đặc biệt là không phải loại Whiskey nào cũng được coi là Bourbon, bởi vì nó phải tuân thủ những quy định nghiêm ngặt trong quá trình phân loại để mang đến nhưng sản phẩm rượu chất lượng nhất cho người tiêu dùng.

Sự khác biệt giữa rượu Bourbon Whisky và Whisky thông thường
Sự khác biệt chính giữa rượu whisky bourbon và rượu whisky thông thường nằm ở thành phần, quy trình sản xuất và quy định địa lý. Rượu whisky Bourbon là một loại rượu whisky của Mỹ phải được làm chủ yếu từ ngô (ít nhất 51%), cùng với các loại ngũ cốc khác như lúa mạch đen, lúa mì hoặc lúa mạch. Rượu phải được chưng cất không quá 160 proof (80% cồn theo thể tích) và ủ trong thùng gỗ sồi mới cháy. Ngoài ra, rượu bourbon phải được sản xuất tại Hoa Kỳ để được phân loại hợp pháp là rượu bourbon.

Mặt khác, rượu whisky thông thường, còn được gọi là rượu Scotch whisky, thường dùng để chỉ rượu whisky được sản xuất tại Scotland. Rượu Scotch whisky thường được làm từ lúa mạch mạch nha hoặc hỗn hợp lúa mạch mạch nha và không mạch nha. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi tối thiểu ba năm, mặc dù nhiều loại được ủ lâu hơn nhiều. Rượu Scotch whisky cũng có thể trải qua nhiều quy trình sản xuất khác nhau, chẳng hạn như hun khói than bùn, tạo ra hương vị khói độc đáo.

Nhìn chung, mặc dù cả rượu whisky bourbon và rượu whisky Scotch đều là các loại rượu chưng cất làm từ ngũ cốc và ủ trong thùng, nhưng chúng khác nhau về thành phần, phương pháp sản xuất và quy định địa lý, dẫn đến đặc điểm và hương vị riêng biệt.

Cùng tìm hiểu quy trình sản xuất rượu Bourbon
Quá trình sản xuất rượu whisky bourbon bao gồm một số bước riêng biệt, mỗi bước đều quan trọng trong việc hình thành hương vị cuối cùng và đặc tính của rượu. Dưới đây là tổng quan đơn giản hóa của quy trình:

Nghiền
Quá trình sản xuất bắt đầu bằng việc nghiền các thành phần, trong đó là sự kết hợp của các loại ngũ cốc, thường bao gồm ít nhất 51% ngô cùng với lúa mạch, lúa mạch đen và/hoặc lúa mì, được nghiền thành bột thô. Hỗn hợp này, được gọi là "mash bill", sau đó được trộn với nước để tạo thành hỗn hợp sệt. Enzyme được thêm vào để chuyển hóa tinh bột thành đường có thể lên men.

Lên men
Hỗn hợp ngũ cốc được chuyển đến bể lên men, tại đó men được thêm vào để bắt đầu quá trình lên men. Nấm men tiêu thụ đường trong hỗn hợp , tạo ra sản phẩm phụ là cồn và carbon dioxide. Quá trình lên men thường kéo dài vài ngày, trong thời gian đó hỗn hợp nghiền phát triển thành chất lỏng giống như bia được gọi là “distiller’s beer” hoặc “wash”.

Chưng cất
Quá trình chưng cất bao gồm việc đun nóng chất lỏng lên men trong bình cất để tách rượu ra khỏi nước và các thành phần khác. Rượu whisky Bourbon thường được chưng cất hai lần trong nồi chưng cất, mặc dù một số nhà máy chưng cất có thể sử dụng cột chưng cất để chưng cất liên tục.

Lão hóa
Theo luật, rượu whisky bourbon phải được ủ trong thùng gỗ sồi mới cháy. Quá trình lão hóa diễn ra trong nhà kho, nơi các thùng được xếp chồng lên nhau và để trưởng thành. Rượu whisky chiết xuất hương vị và màu sắc từ gỗ sồi cháy, trải qua những thay đổi về mặt hóa học góp phần tạo nên sự phức tạp của nó. Bourbon phải được ủ tối thiểu hai năm để được phân loại hợp pháp là rượu bourbon nguyên chất, mặc dù nhiều loại rượu bourbon chất lượng cao hơn được ủ trong thời gian dài hơn nhiều.

Đóng chai
Khi rượu bourbon đã đạt đến độ tuổi mong muốn, rượu sẽ được lấy ra khỏi thùng và lọc để loại bỏ cặn. Sau đó rượu được pha loãng với nước để đạt được độ bền mong muốn trước khi đóng chai và dán nhãn để bán.

Hương vị nổi bật của rượu Bourbon
Rượu whisky Bourbon nổi tiếng với hương vị đặc biệt, đặc trưng bởi sự cân bằng hài hòa giữa các nốt hương ngọt, cay và gỗ sồi. Hương vị của rượu bourbon thường được mô tả là đậm đà, mạnh mẽ và full-bodied với độ phức tạp tăng dần trong vòm miệng. Một trong những đặc điểm nổi bật của rượu bourbon là vị ngọt của nó, xuất phát từ hàm lượng ngô cao trong hỗn hợp nghiền. Vị ngọt này biểu hiện dưới dạng hương vị của caramel, vani và butterscotch, được tạo ra bởi đường caramen hóa trong quá trình ủ trong thùng gỗ sồi cháy.

Ngoài vị ngọt, rượu bourbon còn có vị cay dễ chịu, được tạo ra bởi các loại ngũ cốc như lúa mạch đen hoặc lúa mì trong hỗn hợp nghiền. Thực khách có thể cảm nhận vị cay này dưới dạng hương quế, nhục đậu khấu hoặc hạt tiêu, tạo thêm chiều sâu và độ phức tạp cho hương vị. Quá trình lão hóa trong thùng gỗ sồi cháy cũng tạo ra hương vị gỗ sồi riêng biệt, chẳng hạn như mùi gỗ sồi nướng, mùi khói và đôi khi còn có chút mùi da thuộc hoặc thuốc lá.

Các thương hiệu rượu Bourbon ưa chuộng trên thị trường
Có rất nhiều thương hiệu rượu Bourbon Whiskey đáng chú ý trên thị trường ngày nay. Cùng với sự phát triển không ngừng của ngành công nghiệp rượu, người tiêu dùng có thể sễ dàng tìm kiếm một loại Whisky Bourbon phù hợp với khẩu vị và sở thích của mình.

Jim Beam
Jim Beam là thương hiệu Bourbon Whiskey số một toàn cầu, được thành lập từ những năm 1975, nhà sản xuất rượu Jim Beam Bourbon đã trải qua 7 thế hệ hoạt động lĩnh vực sản xuất rượu. Với phương pháp chưng cất truyền thống gia truyền của nhà Jim Beam đã tạo ra một hương vị với nét đặc trưng và vô cùng khác biệt. Với mỗi giọt rượu, bạn sẽ cảm nhận được sự thanh lịch và đẳng cấp mà chỉ hãng rượu này có thể mang lại, khiến một khi đã nếm thử thì sẽ nhớ mãi. Rượu Jim Beam Bourbon Whisky đã chinh phục được biết bao trái tim của các quý ông lịch lãm, kể cả những người tiêu dùng khó tính nhất chính nhờ những sự tuyệt vời này.

Jack Daniel’s
Jack Daniel’s là một trong những thương hiệu rượu nổi tiếng nhất trên thế giới và rượu Whisky Bourbon của hãng rượu này cũng thật sự rất xứng đáng để đầu tư. Có quá trình sản xuất chuyên nghiệp, rượu Jack Daniel’s được ủ trong các thùng gỗ sồi từ Kentucky, Mỹ. Qua quá trình này rượu được làm mềm và hoà quyện với hương vị đặc trưng của gỗ sồi tạo nên sự khác biệt và không thể tìm thấy ở các thương hiệu rượu khác. Khi bạn thưởng thức một ly Jack Daniel’s, bạn sẽ cảm nhận được sự cao cấp và một cảm giác sảng khoái, đầy thư giãn.

Four Roses
Với sự tồn tại lâu đời, Four Roses đã chứng tỏ được đẳng cấp và chất lượng của mình. Không đơn thuần là một thức uống mà nó còn là sự sáng tạo và độc đáo về thiết kế lẫn hương vị. Đây được coi một thương hiệu rượu độc nhất vô nhị khi có sự kết hơp của nhiều loại rượu Bourbon, tạo nên một dấu ấn mạnh mẽ, đậm chất riêng của Four Roses. Mỗi chai rượu của thương hiệu này đều được sản xuất một cách tận tâm và tỉ mỉ, từ quy trình đến chất lượng nguyên liệu, nên vì thế bạn có thể hoàn toàn tin tưởng để có những giây phút tận hưởng tuyệt vời cùng Four Roses.

Buffalo Trace
Buffalo Trace là một thương hiệu nổi tiếng được sản xuất bởi nhà máy chưng cất nổi tiếng tại Mỹ, cũng là nhà sản xuất rượu huyền thoại, đứng đầu trong số các nhà sản xuất rượu không chỉ ở nước Mỹ mà trên toàn thế giới. Với hương thơm của gỗ sồi và vị ngọt của mật ong, rượu Buffalo Trace sẽ làm cho bạn cảm thấy như đang thưởng thức một tác phẩm nghệ thuật. Và ly rượu mạnh Whisky Bourbon Buffalo Trace và bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị đặc trưng này. Thích hợp trong các buổi tiệc sang trọng hay là món quà ý nghĩa dành cho người thân, bạn bè, cũng có thể góp phần vào vẻ đẹp thu hút cho bộ sưu tập rượu nhà bạn.

Trên đây chỉ là một số thương hiệu rượu Whisky Bourbon đình đám và bán chạy tại nhiều quốc gia trên toàn cầu. Ngoài ra còn rất nhiều hãng rượu Bourbon uy tín khác, cho phép khách hàng có đa dạng sự lựa chọn khi muốn tìm kiếm những chai Whisky Bourbon chất lượng cao.

Nên mua rượu Bourbon Whiskey ở đâu uy tín?
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều nhà bán lẻ và đơn vị cung cấp rượu Whisky Bourbon, tuy nhiên không chắc chắn rằng tất cả đều đem đến những sản phẩm rượu chất lượng và uy tín. Nhưng đến với Rượu Tốt, bạn có thể yên tâm là những chai rượu được trao tay các bạn đều vô cùng tuyệt vời.

Với nhiều năm kinh nghiệm và có vị thế vững chắc trong ngành công nghiệp rượu tại Việt Nam, chúng tôi tự tin là nơi đáng tin cậy và luôn là cái tên đầu tiên trong tiềm thức của đại đa số khách hàng khi mua hàng. Với cam kết không chỉ về chất lượng vượt trội mà còn có giá cả phải chăng và dịch vụ vô cùng chuyên nghiệp.

Đội ngũ chăm sóc khách hàng của Rượu Tốt được đào tạo bài bản và có chuyên môn cao về rượu Bourbon nói riêng và tất cả các mặt hàng rượu nói chung sẽ lựa chọn những sản phẩm phù hợp với nhu cầu và sở thích của mọi người. Không những thế mà với dịch vụ giao hàng tận nơi, nhanh chóng, bạn có thể bỏ ra vài phút lướt web chúng tôi sẽ giao tận tay những chai rượu thơm ngon nhất và đảm bảo đúng hẹn và cực kỳ an toàn.

Với những lợi ích trên Rượu Tốt sẽ là địa điểm mua sắm lý tưởng cho những ai yêu thích các phiên bản rượu Bourbon Whisky. Hãy đến và trải nghiệm ngay hôm nay cùng với Rượu Tốt các bạn nhé!