Bánh Biscotti là một trong những loại bánh quy phổ biến, được yêu thích bởi độ giòn tan và hương vị đặc trưng. Với xu hướng ăn uống lành mạnh ngày càng gia tăng, nhiều người quan tâm đến lượng calo trong bánh Biscotti để có thể kiểm soát chế độ ăn của mình một cách hiệu quả. Hôm nay, Bistti Organic sẽ cùng bạn khám phá bánh biscotti bao nhiêu calo và những lợi ích sức khỏe mà loại bánh này mang lại.

Bánh Biscotti là gì?

Biscotti, hay còn gọi là cantucci, là loại bánh quy có nguồn gốc từ vùng Tuscany, Ý. Bánh được nướng hai lần để đạt được độ giòn tan đặc trưng. Biscotti thường được làm từ các nguyên liệu đơn giản như bột mì, đường, trứng, và các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hay hạt dẻ cười.

Xem thêm: Bánh Biscotti – Hành Trình Từ Ý Đến Khắp Thế Giới

Xem thêm: Lịch Sử Biscotti – Vị Ngon Truyền Thống Đến Hiện Đại

Bánh Biscotti Bao Nhiêu Calo?

Để biết chính xác bánh biscotti bao nhiêu calo, chúng ta cần xem xét từng thành phần nguyên liệu và cách làm bánh. Trung bình, mỗi chiếc bánh biscotti có khối lượng khoảng 25-30g sẽ chứa khoảng 100-120 calo. Tuy nhiên, con số này có thể thay đổi tùy thuộc vào thành phần nguyên liệu và cách chế biến.

Phân Tích Calo Trong Các Thành Phần Chính:

1. Bột Mì: Một chén bột mì chứa khoảng 455 calo. Trung bình, một công thức làm bánh biscotti sử dụng khoảng 300g bột mì (tương đương 2,5 chén), tức là khoảng 1138 calo.
2. Đường: Một chén đường chứa khoảng 774 calo. Với 200g đường trong công thức (tương đương khoảng 1 chén), lượng calo từ đường sẽ là khoảng 774 calo.
3. Trứng: Một quả trứng gà trung bình chứa khoảng 70 calo. Sử dụng 3 quả trứng, chúng ta sẽ có thêm khoảng 210 calo.
4. Bơ: Một muỗng canh bơ chứa khoảng 100 calo. Với 100g bơ (khoảng 7 muỗng canh), chúng ta sẽ có khoảng 700 calo.
5. Các Loại Hạt: Các loại hạt như hạnh nhân, hạt óc chó và hạt dẻ cười chứa nhiều calo do hàm lượng chất béo cao. Trung bình, 100g hạnh nhân chứa khoảng 575 calo, 100g hạt óc chó chứa khoảng 654 calo, và 100g hạt dẻ cười chứa khoảng 562 calo.

Tổng cộng, một mẻ bánh biscotti có thể chứa từ 4000-4500 calo, tùy thuộc vào công thức và loại hạt sử dụng. Khi chia nhỏ ra thành các phần bánh nhỏ, mỗi chiếc bánh sẽ có lượng calo trung bình từ 100-120 calo.