Total 1 posts · Page:
- 1
Joined: 28/10/2019
Khô cá bò
Ẩm thực Việt Nam là cách gọi của phương thức chế biến món ăn, nguyên lý pha trộn gia vị và những thói quen ăn uống nói chung của mọi người Việt trên đất nước Việt Nam. Văn hóa ẩm thực là một lĩnh vực rộng lớn và đã trở thành đối tượng nghiên cứu của nhiều ngành khoa học như: y học, kỹ thuật học, dân tộc học, lịch sử học và văn hóa học. Đã sáng rồi nè các bạn ơi Cùng nhau thức dậy chén tơi bời Hôm này đãi chị bò kho nhé Bữa trước mời anh bánh khọt rồi Hủ tiếu ăn hoài sao chẳng ngán Nước lèo húp mãi vẫn không rời Đậm đà, hấp dẫn cồn bao tử Thấy thịt thơm mềm... lại muốn xơi. Ngày nay loài người vẫn giữ được một số thói quen cũ, dấu vết của người cổ xa xưa ở một số món ăn như gỏi cá (ăn cá sống) thịt nướng, tái chín… Song tất cả đã được nâng lên một trình độ rất cao. Với cách tiếp cận của ông thì ăn uống đã vượt lên trên của sự thỏa mãn nhu cầu đói - khát mang tính thuần sinh lý mà thể hiện bản sắc văn hóa của cộng đồng của dân tộc. Ăn trông nồi, ngồi trông hướng Miếng ăn là miếng nhục Một miếng giữa đàng bằng một sàng xó bếp Miếng ăn là miếng tồi tàn - Mất ăn một miếng lộn gan lên đầu. Độ ngon của món ăn đều xuất phát từ cách chế biến, chủ yếu là luộc, hấp, nấu, nướng hoặc ăn tươi sống để giữ được hương vị tự nhiên. Thật đáng mừng là cùng với nhiều giá trị văn hóa giàu bản sắc khác, ẩm thực Việt Nam ngày càng được bạn bè quốc tế biết đến và tôn vinh. Cốm Vòng, gạo tám Mễ Trì Tương Bần, húng Láng có gì ngon hơn? Vải Quang, húng Láng ngổ Đầm Cá rô đầm Sét, sâm cầm Hồ Tây Thanh Trì có bánh cuốn ngon Có gò Ngũ nhạc có con sông Hồng |
Total 1 posts · Page:
- 1