Khô gà là một món ăn vặt phổ biến và rất được ưu chuộng với nhiều cách chế biến và hương vị. Tuy nhiên, món khô gà được đánh giá cao nhất về hương vị lẫn giá thành là khô gà lá chanh. Sau đây, hãy cùng Wanna tìm hiểu về công thức và nguyên liệu làm khô gà lá chanh cực đơn giản mà bạn có thể làm tại nhà nhé!

Thị trường hiện nay có rất nhiều các sản phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, trôi nổi, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho mọi người. Vì vậy nên để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình thì phương pháp tốt nhất chính là tự tay làm nên một một món ăn vặt khô gà lá chanh handmade tại gia. Các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món ăn là:

Nguyên Liệu Chính Bao Gồm:

• Thịt gà phải được nhổ sạch lông và phải đảm bảo độ tươi để chế biến trong ngày

Gia Vị Luộc Gà:

• 1 củ gừng tươi
• 1 thìa cafe muối
• 1 củ hành khô tươi

Gia Vị Rang Thịt Gà:

• 5 quả ớt khô
• 25g lá chanh

Gia Vị Ướp Thịt Gà

• 25 g lá chanh băm nhỏ
• 1 thìa canh tỏi băm
• 1 thìa canh hành khô băm
• 1 thìa canh sả băm
• 1 thìa canh ớt băm
• 2 thìa canh  nước mắm
• 6 thìa canh đường trắng
• 1 thìa canh ớt bột Hàn Quốc/ Việt Nam
• 1 thìa canh hạt nêm
• ½ thìa canh bột nghệ
• ½ thìa canh bột ngũ vị hương
• 4-5 giọt dầu màu điều

Cách chọn mua thịt gà tươi ngon Nguyên liệu làm món Khô Gà Lá Chanh

• Ưu tiên chọn mua tại các cửa hàng, siêu thị uy tín để đảm bảo chất lượng thịt gà nhé!
• Chọn thịt gà nên có màu hồng nhạt, dùng tay ấn nhẹ thấy thịt mềm và đàn hồi nhẹ, bề mặt thịt khô ráo.
• Không nên chọn mua thịt gà có màu sắc nhợt nhạt hay có những vết bầm, vết đen vì đây có thể là thịt đã để lâu, không còn tươi ngon.

Sơ chế các nguyên liệu

Thịt ức gà sau khi mua về thì đem rửa sạch lại với nước, sau đó cho vào nồi với một lượng nước vừa đủ cùng với 2 củ hành tím, một ít muối và một vài lát gừng rồi bắc lên bếp luộc với lửa vừa khoảng 5 đến 10 phút.

Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản, Wanna đã cùng bạn có thể tự tay làm nên món Khô Gà Lá Chanh tại gia thơm ngon bổ dưỡng và cực kì an toàn rồi đó. Vừa ngon lại vừa dễ làm, bạn nhớ vào bếp trổ tài ngay nhé!

Theo dõi Wanna ở Facebook và TikTok và cùng chúng mình thảo đam mê ăn uống nhé!