Bánh hồng Tam Quan là một đặc sản nổi tiếng của vùng đất Tam Quan, huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định. Bánh được làm từ những nguyên liệu đơn giản như gạo nếp, dừa tươi và đường kính. Tuy nhiên, để làm ra những chiếc bánh hồng thơm ngon, dẻo dai, đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ của người làm bánh. Hãy đến với baybayfood để tìm hiểu chi tiết hơn về món ăn đặc sản này nhé.

Bánh hồng Tam Quan-baybayfood

1.Giới thiệu về món Bánh hồng Tam Quan

Bánh này có màu vàng nhạt, mùi thơm của nếp và dừa, vị ngọt thanh của đường. Ngoài ra bánh còn có các màu sắc khác như trắng đục, hồng, xanh lá mạ. Bánh có vị thơm hòa quyện giữa nếp và dừa, sự mềm và dẻo của nếp được bao phủ bởi một lớp bột trắng bên ngoài.

Bên cạnh vị ngon, chiếc bánh còn mang ý nghĩa văn hóa đặc biệt đối với người dân Bình Định. Bánh hồng thường được dùng trong các dịp lễ cưới, đám hỏi, thể hiện sự chúc phúc cho hạnh phúc lứa đôi.

Ngày nay, loại bánh đã được nhiều người biết đến và yêu thích, trở thành một trong những đặc sản nổi tiếng của Bình Định.

2. Nguồn gốc của bánh hồng Tam Quan:

Không ai biết chính xác loại bánh có từ bao giờ. Chỉ biết rằng nó đã trở thành một món ăn quen thuộc của người dân địa phương từ rất lâu đời. Theo một số nguồn tin, bánh hồng này có nguồn gốc từ Trung Quốc. Được du nhập vào Việt Nam qua con đường giao thương. Tuy nhiên, bánh hồng của Việt Nam đã được biến tấu cho phù hợp với khẩu vị của người dân địa phương. Trở thành một món ăn mang đậm bản sắc riêng của Bình Định.

3.Ý nghĩa của bánh hồng Tam Quan:

Đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang ý nghĩa văn hóa đặc biệt đối với người dân Bình Định. Bánh hồng thường được dùng trong các dịp lễ cưới, đám hỏi, thể hiện sự chúc phúc cho hạnh phúc lứa đôi. Trong quan niệm của người dân Bình Định, bánh hồng tượng trưng cho sự viên mãn, ngọt ngào của tình yêu đôi lứa.

4. Bánh hồng Tam Quan mua ở đâu?

Bánh này có thể mua được ở nhiều nơi trên cả nước, đặc biệt là tại các khu vực có người Bình Định sinh sống. Tại Bình Định, bánh hồng được bày bán nhiều tại chợ Tam Quan, chợ Hoài Nhơn, chợ Quy Nhơn,... với giá bán khoảng 50.000đ/túi 500g.

Ngoài ra, bánh này cũng được bán online trên các trang thương mại điện tử như Shopee, Lazada,... với giá bán tương đương.

Dưới đây là một số địa chỉ mua bánh hồng uy tín:

• Chợ Tam Quan, huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định
• Chợ Hoài Nhơn, huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định
• Chợ Quy Nhơn, thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định
• Cửa hàng Đặc sản Bình Định tại các thành phố lớn
• Các trang thương mại điện tử như Shopee, Lazada,...
• Fanpage của baybayfood

5.Cách làm bánh hồng Tam Quan như sau:

• Gạo nếp được vo sạch, ngâm trong nước qua đêm để nở mềm. Sau đó, gạo nếp được xay thành bột nước, ép ráo nước thành từng cục bột.
• Dừa tươi được nạo thành sợi nhỏ, trộn với đường và sên trên lửa nhỏ cho đến khi dừa ráo nước và chuyển sang màu vàng nhạt.
• Bột nếp được luộc chín, sau đó cho dừa vào trộn đều.
• Bột nếp được đổ vào khuôn, cán mỏng và cắt thành từng miếng hình vuông.
• Bánh được rải một lớp bột nếp khô lên bề mặt để không bị dính.

6.Cách thưởng thức bánh hồng Tam Quan:

Món bánh này được ăn kèm với trà nóng hoặc nước dừa tươi. Khi ăn, bạn có thể bóc lớp bột nếp khô bên ngoài. Rồi cắt bánh thành từng miếng nhỏ. Nó có vị ngọt thanh của đường, vị béo của dừa, vị dẻo của nếp. Tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn.

7.Cách bảo quản bánh hồng Tam Quan:

Món bánh này không để được lâu, chỉ khoảng 5 ngày. Để bảo quản bánh được lâu hơn, bạn có thể cho bánh vào tủ lạnh. Tuy nhiên, bánh sẽ bị cứng và mất đi phần nào hương vị khi bảo quản trong tủ lạnh.

Nếu có dịp ghé thăm Bình Định, bạn đừng quên thưởng thức món ăn đặc sản này nhé. Bánh hồng Tam Quan sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực thú vị và đáng nhớ.