5 CÁCH LÀM BÁNH HẠT ĐIỀU ĐẦY ĐỦ DINH DƯỠNG TẠI NHÀ 

1. Bánh quy hạt điều:

• Nguyên liệu: Bột mì, bơ lạt, đường, trứng gà, hạt điều, vani.

• Cách làm:

  • Trộn đều bột mì, bơ lạt và đường.

  • Cho trứng gà, vani vào hỗn hợp bột và trộn đều cho đến khi mịn.

  • Thêm hạt điều đã băm nhỏ vào hỗn hợp bột và trộn đều.

  • Chia bột thành những viên nhỏ, vo tròn và xếp lên khay nướng.

  • Nướng bánh ở 180°C trong 15-20 phút đến khi bánh vàng đều.

    
    Bánh quy hạt điều

2. Bánh su sê hạt điều:

• Nguyên liệu: Bột mì, nước, bơ lạt, muối, trứng gà, hạt điều.

• Cách làm:

  • Cho nước, bơ lạt và muối vào nồi đun sôi.

  • Cho bột mì vào nồi và khuấy đều cho đến khi bột quyện thành khối.

  • Nhấc nồi ra khỏi bếp và để nguội bớt.

  • Cho từng quả trứng gà vào bột và khuấy đều cho đến khi hòa quyện.

  • Cho hỗn hợp bột vào túi bắt bông và bóp thành những hình tròn nhỏ lên khay nướng.

  • Rắc hạt điều đã băm nhỏ lên mặt bánh.

  • Nướng bánh ở 200°C trong 20-25 phút đến khi bánh vàng đều.

3. Bánh brownies hạt điều:

• Nguyên liệu: Sô cô la đen, bơ lạt, đường, trứng gà, bột mì, bột cacao, baking powder, muối, hạt điều.

• Cách làm:

  • Làm nóng lò nướng ở 180°C.

  • Nấu chảy sô cô la đen và bơ lạt bằng cách cách thủy.

  • Để hỗn hợp sô cô la nguội bớt, sau đó cho trứng gà, đường vào đánh đều.

  • Trộn đều bột mì, bột cacao, baking powder và muối.

  • Cho hỗn hợp bột vào hỗn hợp sô cô la và trộn đều.

  • Thêm hạt điều đã băm nhỏ vào hỗn hợp bột và trộn đều.

  • Đổ hỗn hợp bột vào khuôn nướng bánh đã lót sẵn giấy nến.

  • Nướng bánh trong 30-35 phút đến khi bánh chín.

    
    Bánh brownies hạt điều

4. Bánh mì hạt điều:

• Nguyên liệu: Bột mì, men nở, nước, muối, mật ong, dầu olive, hạt điều.

• Cách làm:

  • Trộn đều bột mì, men nở, muối và mật ong.

  • Cho nước và dầu olive vào hỗn hợp bột và nhào đều cho đến khi bột mịn và dẻo.

  • Để bột nghỉ trong 1 tiếng ở nơi ấm áp.

  • Chia bột thành những phần nhỏ, vo tròn và xếp lên khay nướng.

  • Rắc hạt điều đã băm nhỏ lên mặt bánh.

  • Nướng bánh ở 180°C trong 30-35 phút đến khi bánh vàng đều.

5. Bánh cookie hạt điều 

Nguyên liệu:

• 100g chocolate đen

• 100g hạt điều

• 100g bơ lạt

• 2 quả trứng gà

• 1/2 muỗng cà phê muối

• 1/2 muỗng cà phê baking soda

• 80g đường trắng

• 80g đường nâu

• 2 muỗng cà phê tinh chất vani

  
  Bánh cookie hạt điều

Cách làm:

1. Làm phần nhân bánh:

   • Băm nhỏ chocolate đen hoặc cắt thành những miếng nhỏ.

   • Rang hạt điều trong lò nướng ở 180°C trong 5-10 phút cho đến khi hạt điều vàng đều và có mùi thơm. Băm nhỏ hạt điều.

   • Làm nóng lò nướng ở 175°C.

   • Cho bơ lạt vào tô, để mềm ở nhiệt độ phòng. Dùng máy đánh trứng đánh bơ và đường trắng cho đến khi bông mịn, chuyển sang màu vàng nhạt.

   • Tiếp tục cho lòng đỏ trứng gà, tinh chất vani vào tô, đánh đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

2. Trộn bột bánh:

   • Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, muối và baking soda.

   • Cho hỗn hợp bột vào tô bơ, trộn đều bằng phới dẹt hoặc máy đánh trứng ở tốc độ thấp cho đến khi tạo thành khối bột dẻo mịn.

   • Chia bột thành những phần nhỏ bằng nhau và vo tròn.

3. Tạo hình và nướng bánh:

   • Xếp các viên bột bánh lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến.

   • Dùng ngón tay ấn nhẹ vào giữa mỗi viên bột để tạo thành lõm.

   • Sắp xếp chocolate đen và hạt điều băm nhỏ vào phần lõm.

4. Nướng bánh:

   • Nướng bánh trong 10-12 phút hoặc cho đến khi bánh vàng đều.

   • Lấy bánh ra khỏi lò nướng và để nguội hoàn toàn trên khay trước khi thưởng thức.

3. MUA HẠT ĐIỀU Ở ĐÂU

Hiện tại, trên thị trường có rất nhiều loại hạt điều. Nếu bạn cần mua nguyên liệu chất lượng, số lượng lớn để làm nhân bánh hạt điều thì hãy liên hệ cho chúng tôi.

Hạt điều Cashew Farm chuyên cung cấp các loại hạt dinh dưỡng chất lượng cao, đa dạng sản phẩm: hạt điều nhân trắng, hạt điều vỡ đôi, hạt điều tỏi ớt, hạt điều mật ong, bánh hạt điều ...