Được làm từ nguyên liệu chính là bột gạo pha lỏng vừa phải với nước, mè đen. Bánh được làm hoàn toàn thủ công, nguyên liệu 100% gạo quê. Sau khi tráng mỏng thì được đem đi phơi khô. Bánh tráng gạo mè đen là loại bánh dày nhiều mè đen có kích thước lớn, khi nướng lên có mùi thơm nồng, ăn rất ngon và giòn.

Bánh tráng mè đen. Là loại bánh được người Bình Định dùng thường xuyên trong các bữa ăn, ăn kèm các món như gỏi cá, gỏi các loại, don, ốc,..hay chỉ bẻ bánh tráng chấm mắm ăn không cũng ngon, hoặc có thể nhai nhâm nhi giòn giòn thơm ngon.

Cách Dùng Bánh Tráng Gạo 

Khi đến Miền Trung có một đặc điểm du khách dễ dàng nhận biết đó là. Trong tất cả các bữa ăn hàng ngày đến tiệc tùng đám cưới đám giỗ đề có sự xuất hiện của những chiếc bánh tráng. Đặc biệt là ở ở các tỉnh như Bình Định, Quảng Ngãi thì bánh tráng rất đa dạng.

• 1 kiểu dùng bánh tráng phổ biến nhất đó là nướng than. Bánh nướng lên sẽ dậy mùi thơm của gạo cực kỳ hấp dẫn. Bánh có thể ăn đơn giản với nước tương hoặc có thể dùng với nhiều món khác nhau như gỏi, cá kho, thịt kho,…
• Dùng cùng mì Quảng, một tô mì Quảng ngon không thể thiếu chiếc bánh tráng nướng đi kèm. Bánh tráng được bẻ nhỏ trộn cùng với tô mì Quảng tạo nên vị đặc trưng của tô mì Quảng.
• Hoặc bánh tráng có thể để xúc với các món ốc hoặc gọi miền trung cực kỳ hấp dẫn ngon.

Thưởng thức nhiều món ngon đặc sản của miền Trung tại đây

Xem thêm nhiều bài hay tại: MiềnTrung Food