Rong biển cháy tỏi là món ăn vặt thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Cách làm rong biển cháy tỏi ngon với rong biển giòn tan, quyện đều tỏi, ớt, muối tôm, vị cay thơm, đậm đà. Các bạn không cần phải mua ngoài tiệm, với cách làm rong biển cháy tỏi ớt này, thì chẳng sợ thiếu đồ ăn vặt khi rảnh rỗi nữa đâu đấy. Lưu ngay công thức rong biển cháy tỏi này bạn nhé

Rong biển cháy tỏi ăn tốt không?

Rong biển cháy tỏi là món ăn được làm từ 2 nguyên liệu chính là rong biển khô và tỏi, kết hợp cùng với đó là các gia vị khác như ớt, mè rang, đường, muối tôm,… Đây là những nguyên liệu có chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe.

Lợi ích khi ăn rong biển khô

• Giàu dinh dưỡng:
  • Khoáng chất: Rong biển khô là nguồn giàu iodine, một khoáng chất thiết yếu giúp duy trì hoạt động của tuyến giáp. Ngoài ra, nó còn cung cấp các khoáng chất khác như canxi, magie, sắt, và kali.
  • Vitamin: Rong biển cũng chứa nhiều vitamin A, C, E, và một số vitamin nhóm B, có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do.
  • Chất xơ: Rong biển khô rất giàu chất xơ, có thể giúp cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ giảm cân.
• Chống oxy hóa: Rong biển chứa các hợp chất chống oxy hóa như fucoxanthin, polyphenol và flavonoid. Những chất này giúp giảm viêm và ngăn ngừa các bệnh mãn tính như ung thư, bệnh tim mạch và tiểu đường.
• Giảm nguy cơ bệnh tim mạch: Rong biển có thể giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) trong cơ thể nhờ vào các axit béo omega-3 và các hợp chất khác có lợi cho tim mạch.
• Hỗ trợ giảm cân: Rong biển khô có lượng calo thấp nhưng lại chứa nhiều chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
• Tốt cho hệ tiêu hóa: Chất xơ trong rong biển giúp cải thiện nhu động ruột và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Các enzyme trong rong biển cũng có thể hỗ trợ quá trình tiêu hóa protein.

Cách làm rong biển cháy tỏi

Cách làm rong biển cháy tỏi mè khá đơn giản, nguyên liệu cũng rất dễ tìm. Bạn có thể tham khảo cách cách làm dưới đây

Bước 1: Nguyên liệu làm rong biển cháy tỏi

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món rong biển cháy tỏi với khẩu phần ăn 2 người như sau:

• 50g rong biển khô.
• 3 củ tỏi.
• 5g mè rang.
• 1 muỗng canh dầu ăn.
• 1 muỗng cà phê muối tôm.
• 1 muỗng cà phê đường.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu làm rong biển cháy tỏi 

Đầu tiên, bạn cần xé miếng rong biển khô ra thành từng miếng nhỏ. Tỏi thì bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 3: Cháy tỏi rong biển 

Cho một cái chảo lên bếp rồi đổ dầu ăn vào. Đợi đến khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến là cho rong biển xé nhỏ, muối tôm và đường vào, trộn đều các nguyên liệu cho hòa quyện vào nhau. Cuối cùng là cho mè rang vào, đảo đều thêm 1 lần nữa thì tắt bếp.

Thành phẩm

Món rong biển cháy tỏi như vậy là hoàn thành. Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong hộp kín để dùng dần.

Lưu ý khi làm rong biển cháy tỏi

• Rửa sạch rong biển: Nếu dùng rong biển tươi, hãy rửa sạch rong biển trước khi chế biến để loại bỏ cát, muối hoặc tạp chất. Nếu sử dụng rong biển khô, ngâm rong biển vào nước khoảng 5-10 phút cho rong nở mềm.
• Không chiên quá lâu: Rong biển sẽ bị giòn và thơm khi chiên trong thời gian ngắn, nhưng nếu chiên quá lâu, nó có thể bị đắng hoặc mất đi hương vị tự nhiên. Chỉ cần chiên cho đến khi rong biển trở nên giòn và có màu vàng nhẹ là đủ.
• Chiên tỏi với lửa nhỏ: Tỏi dễ bị cháy nếu chiên ở nhiệt độ quá cao, khiến món ăn có vị đắng không ngon. Vì vậy, hãy chiên tỏi ở lửa nhỏ đến vừa, khi tỏi chuyển sang màu vàng nâu thì có thể cho rong biển vào.
• Bảo quản trong hộp kín: Rong biển cháy tỏi thường dễ bị mất độ giòn nếu không được bảo quản đúng cách. Để món ăn được giòn lâu, bạn nên cho vào hộp kín và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

Rong cháy tỏi Osea- Thơm ngon tiện lợi

Rong biển cháy tỏi Osea  là món ăn vặt thơm ngon, tiện lợi. Vì được chế biến bằng cách nướng giòn nên đảm bảo miếng rong biển sẽ rất giòn tan, giữ được vị ngọt thanh tự nhiên, không bị ngấy dầu. Bên cạnh đó, bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng sản phẩm của Osea vì tất cả đã được kiểm nghiệm và đạt chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

Với hương vị thơm ngon, không chỉ giàu dinh dưỡng, mà còn rất giòn tan, hấp dẫn, món rong biển cháy tỏi Osea cách chắn sẽ khiến bạn thích mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.