Ngày mưa thường mang đến cảm giác ấm cúng và thư giãn, khiến bạn dễ bị cuốn hút vào việc thưởng thức những món ăn ngon lành và bồi bổ. Dưới đây là một số món ngon ngày mưa mà bạn nên thử làm để tận hưởng không khí dễ chịu và thú vị của những ngày mưa.

1. Lẩu Thái

Nguyên liệu:

• Xương gà hoặc xương heo
• Nước cốt dừa
• Cà chua, nấm, hành tây, ớt
• Sả, lá chanh, gừng, tỏi
• Gia vị: nước mắm, đường, muối, bột ngọt
• Các loại thực phẩm nhúng: thịt bò, tôm, cá, rau củ

Cách làm:

1. Ninh xương với sả, gừng, hành tây để có nước dùng ngọt và thơm.
2. Thêm nước cốt dừa và gia vị cho nước lẩu thêm đậm đà.
3. Khi nước lẩu sôi, cho các loại thực phẩm và rau củ vào nồi để nhúng.
4. Ăn kèm với nước chấm đặc trưng và các loại rau sống.

2. Cháo Gà

Nguyên liệu:

• Gà (thịt hoặc xương)
• Gạo tẻ
• Gừng, hành lá, rau mùi
• Gia vị: muối, tiêu, nước mắm

Cách làm:

1. Luộc gà và xé nhỏ thịt.
2. Ninh xương gà với gạo để tạo thành cháo mềm mịn.
3. Thêm thịt gà vào cháo, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
4. Trang trí với hành lá, rau mùi và tiêu để tăng hương vị.

3. Súp Bắp Ngô

Nguyên liệu:

• Ngô ngọt
• Sữa tươi
• Bột bắp
• Hành tây, tỏi
• Gia vị: muối, tiêu

Cách làm:

1. Xay nhuyễn ngô và lọc qua rây để lấy nước.
2. Xào hành tỏi với bơ, sau đó thêm nước ngô vào nồi.
3. Pha bột bắp với sữa tươi và thêm vào nồi súp.
4. Nêm nếm gia vị và nấu cho đến khi súp đặc lại.

4. Bánh Xèo

Nguyên liệu:

• Bột gạo
• Nước cốt dừa
• Tôm, thịt heo
• Giá đỗ, nấm, hành lá
• Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt

Cách làm:

1. Trộn bột gạo với nước cốt dừa để làm bột bánh.
2. Xào tôm và thịt heo với gia vị và thêm giá đỗ, nấm.
3. Đổ bột vào chảo, thêm nhân vào giữa và gập đôi bánh.
4. Chiên cho đến khi bánh vàng giòn và ăn kèm với rau sống và nước chấm.

5. Canh Bí Đỏ Nấu Xương

Nguyên liệu:

• Xương heo
• Bí đỏ
• Hành tím, tỏi, gừng
• Gia vị: muối, tiêu, nước mắm

Cách làm:

1. Ninh xương với hành, tỏi và gừng để có nước dùng thơm ngon.
2. Thêm bí đỏ vào nồi canh và nấu cho bí mềm.
3. Nêm nếm gia vị và tiếp tục nấu cho bí đỏ chín mềm.
4. Trang trí với hành lá và tiêu trước khi thưởng thức.

6. Mỳ Tôm Cay

Nguyên liệu:

• Mỳ tôm
• Rau củ: cà rốt, hành tây, nấm
• Thịt gà hoặc thịt bò
• Gia vị: nước tương, ớt bột, tỏi

Cách làm:

1. Xào thịt gà hoặc thịt bò với tỏi và gia vị.
2. Thêm rau củ vào xào chung.
3. Nấu mỳ theo hướng dẫn và thêm vào nồi cùng với thịt và rau.
4. Nêm nếm thêm gia vị để tạo độ cay và thơm.

Kết Luận

Ngày mưa là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn ấm áp và thơm ngon. Những món ăn trên không chỉ giúp bạn cảm thấy ấm cúng mà còn mang lại hương vị đặc biệt để làm phong phú thêm những ngày mưa. Hãy thử làm những món ăn này để tận hưởng không khí dễ chịu và ấm cúng của ngày mưa.

Xem thêm: https://homestory.com.vn/tu-van/troi-mua-an-gi-ngon/