Tình trạng học sinh bị thừa cân, béo phì luôn là một trong những mối quan tâm hàng đầu của nhiều bậc phụ huynh vì có thể gây ra những tác động tiêu cực và hậu quả lâu dài đối với sức khỏe của trẻ. Xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh và khoa học là vô cùng cần thiết. Dưới đây là những nguyên tắc và thực đơn giảm cân hiệu quả cho học sinh:

1. Những lý do học sinh dễ tăng cân, béo phì:
   • Áp lực học tập gây căng thẳng.
   • Ít vận động.
   • Chế độ ăn uống không khoa học.
   • Ngủ không đủ giấc.
2. Nguyên tắc xây dựng thực đơn giảm cân:
   • Không bỏ bữa sáng: Bữa sáng quan trọng nhất trong ngày, giúp tăng cường trí nhớ và hiệu suất làm việc.
   • Cân bằng lượng calo nạp vào và calo tiêu thụ: Lượng calo nạp vào phải ít hơn hoặc bằng với lượng calo tiêu hao.
   • Tăng cường chất xơ và protein, hạn chế tinh bột: Giảm tối đa tinh bột rỗng và chất béo xấu, tăng cường chất xơ và protein để đảm bảo năng lượng.
   • Chia nhỏ bữa ăn trong ngày: Giúp giảm nguy cơ tích tụ calo và chất béo dư thừa.
3. Thực đơn giảm cân trong 7 ngày cho học sinh:
   • Ngày 1: Bữa sáng với bún thịt, bữa trưa với cơm và thịt kho, bữa tối với cơm, thịt luộc, và rau xanh.
   • Ngày 2: Bữa sáng với bún thịt, bữa trưa với cơm trắng và canh chua, bữa tối với cơm trắng, thịt rang tôm, và canh cua rau đay.
   • Ngày 3: Bữa sáng với bắp/khoai luộc, bữa trưa với cơm trắng và ức gà luộc, bữa tối với cơm, nghêu xào, và canh súp dinh dưỡng.
   • Ngày 4: Bữa sáng với khoai lang luộc và sữa tươi tách béo, bữa trưa với cơm trắng và cá kho, bữa tối với cơm trắng và thịt bò trộn salad.
   • Ngày 5: Bữa sáng với bánh mì đen và trứng ốp la, bữa trưa với cơm trắng và thịt luộc, bữa tối với salad và bánh mì đen.
   • Ngày 6: Bữa sáng với bánh giò, bữa trưa với cơm trắng và tôm rang, bữa tối với cơm trắng và đậu hũ nhồi thịt.
   • Ngày 7: Bữa sáng với trứng gà luộc và nước ép ổi, bữa trưa với mì xào bò, bữa tối với salad rau củ.
4. Các thực phẩm cần hạn chế:
   • Tinh bột.
   • Hoa quả sấy khô.
   • Kem.
   • Đồ ăn chứa nhiều dầu mỡ.
   • Bánh mì trắng.
5. Những lưu ý khi giảm cân ở lứa tuổi học sinh:
   • Vận động cơ thể nhiều hơn.
   • Hạn chế thức khuya, ngủ đủ giấc.
   • Ăn canh trước bữa chính để hạn chế lượng thức ăn.
   • Không bỏ bữa.
   • Ăn chậm, nhai kỹ.
   • Uống đủ nước mỗi ngày.

Liên hệ Dr Định Y Dược để biết thêm thông tin dinh dưỡng và giảm cân.