Nguyên Liệu Chuẩn Bị Chuối Sấy Khô

• Chuối: Chọn chuối chín vừa, không quá chín để tránh chuối bị mềm khi sấy.
• Nước lọc: Để ngâm chuối và giữ hương vị tự nhiên.
• Nước cốt dừa (tùy chọn): Tạo thêm hương vị và độ béo cho chuối.
• Đường (tùy chọn): Tăng độ ngọt cho chuối.

Bước 1: Chuẩn Bị Chuối

1. Lựa chọn chuối: Chọn chuối chín vừa phải, màu vàng tươi và thịt dẻo.
2. Lột vỏ và cắt chuối: Lột vỏ chuối và cắt thành lát dày khoảng 0.5-1 cm, cố gắng cắt đều để chuối khô đều.

Bước 2: Ngâm Chuối Trong Nước Lọc

1. Ngâm chuối: Đặt các lát chuối vào nước lọc, đảm bảo nước ngập hết chuối. Ngâm từ 15-30 phút để loại bỏ tinh chất và giúp chuối giữ màu.

Bước 3: Làm Nước Cốt Dừa (Tùy Chọn)

1. Pha nước cốt dừa: Kết hợp nước cốt dừa với đường và khuấy đều cho đến khi đường tan.
2. Ngâm chuối trong nước cốt dừa: Đặt chuối đã ngâm vào nước cốt dừa để chuối thấm đều hương vị

Bước 4: Sắp Xếp Chuối Trên Khay Sấy

1. Chuẩn bị khay sấy: Lót khay sấy bằng giấy nến hoặc bạt sấy thực phẩm để tránh chuối dính vào khay.
2. Đặt chuối lên khay: Đặt các lát chuối lên khay, không chồng lên nhau và đảm bảo khoảng cách đủ để không bị ẩm mốc khi sấy.

Bước 5: Sấy Chuối

1. Sấy ở nhiệt độ thấp: Đặt lò sấy ở nhiệt độ 50-60 độ C để giữ chất dinh dưỡng và màu sắc tự nhiên của chuối.
2. Đảo chuối đều: Đảo chuối mỗi 2-3 giờ để sấy đều và tránh dính vào khay.
3. Sấy cho đến khi khô: Tiếp tục sấy đến khi chuối đạt độ khô mong muốn, thời gian có thể từ 8-12 giờ tùy độ dày của chuối và nhiệt độ sấy.

Bước 6: Bảo Quản và Thưởng Thức

1. Bảo quản chuối khô: Sau khi sấy khô và giòn, bảo quản chuối trong túi nylon hoặc hộp đựng thực phẩm kín đáo.
2. Thưởng thức chuối khô: Chuối khô có thể ăn trực tiếp, thêm vào muesli hoặc làm các món tráng miệng khác.

Mẹo Nhỏ Để Làm Chuối Khô Ngon Hơn

• Nếu không có lò sấy, bạn có thể dùng máy sấy thực phẩm, nhưng thời gian sẽ lâu hơn, khoảng 40-50 giờ.
• Thêm các nguyên liệu khác như dừa, chocolate, hạt điều để tạo hương vị mới lạ.
• Chuối sấy dẻo có thể dùng làm topping cho các món ăn như sữa chua, chè, hoặc ăn trực tiếp.

Tự tay làm chuối khô tại nhà không chỉ mang đến cơ hội sáng tạo mà còn cho phép bạn thưởng thức hương vị tự nhiên và dinh dưỡng của chuối mà không cần dùng chất bảo quản. Hãy thử làm và cảm nhận sự thơm ngon và tinh tế của món chuối khô tự chế biến!

QUÝ KHÁCH CÓ THỂ MUA TRÁI CÂY SẤY, ĂN VẶT TẠI ĐÂY

Quý khách hàng có thể liên hệ: 0948022031

Hoặc: Liên hệ trực tiếp để được tư vấn Tại Đây

ĂN VẶT ÔNG TƯ

Địa chỉ: 49D đường 165 Tổ 4 ấp 5, Xã bình mỹ huyện củ chi

Bùng nổ vị giác – Thỏa mản đam mê