Khi được hỏi về cách làm gà hầm bí đỏ có khó không thì nhiều người trả lời là rất phức tạp. Vậy câu trả lời này có đúng hay không? Hãy để chuyên mục tin tức bếp ăn của Thực phẩm khô giải đáp chi tiết nhất tới bạn cách làm gà hầm bí đỏ theo kiểu miền Bắc đơn giản nhất nhé.

1. Cách làm gà hầm bí đỏ miền Bắc thơm ngon, đơn giản?

Gà hầm bí đỏ là một món ăn vô cùng bổ dưỡng, thích hợp cho cả người lớn và trẻ em. Món ăn này có vị ngọt thanh của bí đỏ, vị ngọt đậm đà của thịt gà, cùng với các loại gia vị khác tạo nên một hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• 1 con gà ta khoảng 1,5 kg
• 1 quả bí đỏ khoảng 1 kg
• 1 củ hành tây
• 2 củ hành tím
• 2 tép tỏi
• 1 nhánh gừng
• Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu

• Gà ta rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
• Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn.
• Hành tây, hành tím, tỏi, gừng bóc vỏ, băm nhỏ.

2. Ướp gà

Cho gà vào tô, ướp với hành tím, tỏi, gừng băm nhỏ, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút cho gà ngấm gia vị.

3. Hầm gà

Cho gà đã ướp vào nồi, cho thêm nước xâm xấp mặt. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, hầm gà trong khoảng 1 tiếng.

4. Cho bí đỏ vào hầm cùng

Khi gà đã chín mềm, cho bí đỏ vào hầm cùng. Hầm thêm khoảng 30 phút cho bí đỏ chín mềm.

5. Nêm nếm gia vị

Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

6. Múc gà hầm bí đỏ ra tô, trang trí thêm hành lá, ngò là rồi thưởng thức.

Lưu ý:

• Nên chọn bí đỏ chín mềm, có màu vàng ươm.
• Không nên chặt gà quá nhỏ khi ướp, gà sẽ không ra được nước ngọt.
• Hầm gà với lửa nhỏ để gà chín mềm và không bị nát.

Thành phẩm:

Gà hầm bí đỏ có màu vàng óng, thịt gà mềm ngọt, bí đỏ bùi thơm. Món ăn này có thể ăn nóng hoặc nguội đều ngon.

Trên đây chính là bài hướng dẫn chi tiết tới bạn cách làm gà hầm bí đỏ. Thực phẩm khô hy vọng rằng thông qua bài chia sẻ này, bạn sẽ lại có thêm cho riêng mình một công thức món ngon khác từ gà. Việc thay đổi linh hoạt những món ăn sẽ giúp bạn không bị nhàm chán. Nếu bạn thấy bài viết này bổ ích, hãy chia sẻ tới người thân xung quanh mình để cùng nhau tạo ra những món ăn ngon từ gà siêu chất lượng. Chúc bạn luôn luôn thành công nha!