1. Cá cơm khô chiên tỏi ớt

Đây là một món ăn hấp dẫn thường hay dùng vào bữa cơm chiều. Cá cơm vàng giòn cùng với vị mặn của tỏi ớt là món ăn bạn có thể làm cho gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 250g cá cơm khô
• Dầu ăn, tỏi, ớt, gia vị

Chế biến thì vô cùng đơn giản, đầu tiên rửa và ngâm trong vòng 15 phút, sau đó cho dầu và tỏi vào phi rồi đổ cá vào đảo vài lần. Bỏ gia vị vào nem cho vừa miệng rồi rim lửa nhỏ lại cho thêm tiêu và dọn ra đĩa và thưởng thức. Cách chế biến cá cơm khô theo kiểu này phải nói tốn mồi phải không các bạn.

2. Cá cơm khô rim thịt

Cá cơm khô rim thịt là cách làm cá khô rim thơm ngon và đặc biệt lôi cuốn, món ăn này thường dùng trong các bữa nhậu. Trong mùa đông lạnh rét mà có món ăn này thì bạn có thể sẽ vét sạch nồi cơm lúc nào không hay đấy.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt (cần nạt nhiều phần mở)
• Hành tây, ớt
• Gia vị: đường, bột ngọt, mắm, ớt,...

Cách chế biến thì đầu tiên bạn cần rửa sạch thịt và luộc sơ, tiếp theo ngâm cá trong vòng 15 phút, sau đó cần kho thịt qua một lớp dầu rồi sau đó dùng phần mỡ chiên với cá khô và cho hành với ớt vào và đảo qua lại. Chờ cho hành vàng rồi thêm ít gia vị vào để thịt ngâm, và cho ít tiêu rồi vặn lửa nhỏ cho đến khi vớt ra ăn.

3. Cá cơm khô xào dứa

Cách nấu cá cơm khô ngon xào dứa cũng là một món ăn mà các bà mẹ nội trợ thường hay làm trong các buổi ăn của gia đình.

Nguyên liệu:

• 250g cá cơm khô
• ½ quả dứa
• Gia vị: đường, mắm, bột ngọt, ớt,..

Đầu tiên ngâm cá trong vòng 15 phút, sau đó bắt chảo lên và cho dầu vào rồi chiên cá trong vòng 3 phút rồi vớt ra chảo dầu và cho từ từ dứa vào rồi đảo qua lại và thêm gia vị vào. Cuối cùng cho ớt cùng với các lá hành để món ăn thêm phần ngon và đậm đà.

THAM KHẢO THÊM:

https://tiemkho.com/cach-nau-ca-com-kho-ngon/

https://tiemkho.com/ca-com-kho-rim/

https://tiemkho.com/ca-com-kho-bao-nhieu-calo/

https://tiemkho.com/kho-ca-com-rim/