Trong ẩm thực truyền thống của phổ biến quốc gia, món gà hầm sâm được coi là 1 món ăn ngon và bồi dưỡng. mang sự hài hòa độc đáo giữa thịt gà mềm mịn và hương vị bỗng nhiên của sâm, món ăn này không chỉ là 1 sự chọn lọc hoàn hảo cho bữa ăn hàng ngày mà còn là 1 phần chẳng thể thiếu trong những bữa tiệc gia đình hay các dịp đặc thù. Dưới đây là cách làm món gà hầm sâm thuần tuý nhưng đem đến hương vị đượm đà và độ dinh dưỡng cao.

Nguyên liệu

• 1 con gà ta khoảng 1,5 - 2 kg

• 50g sâm tươi hoặc sâm khô

• 5-6 củ tỏi

• 1 củ hành tây

• 5-6 lát gừng mỏng

• 2-3 quả trứng gà

• 2-3 lít nước chín

• Muối, đường, tiêu, dầu mè, và rau mùi tươi để trang hoàng

bí quyết Làm:

1. Chuẩn bị Gà: Rửa sạch gà với nước muối loãng để mẫu bỏ các tạp chất. Sau ấy, để gà ráo nước và chia thành những phần nhỏ tùy theo sở thích.

2. Chế Biến Sâm: ví như bạn dùng sâm khô, hãy ngâm sâm trong nước ấm khoảng 30 phút để làm mềm. Đối sở hữu sâm tươi, bạn chỉ cần rửa sạch và cắt nhỏ.

3. Chuẩn Bị Nước Dùng: Bắc nồi to lên bếp, cho nước lọc vào nồi. Đun sôi nước và thêm gà vào nồi. Đảo đều để gà chín đều.

4. Thêm Gia Vị: lúc gà đã chín mềm, bạn thêm sâm đã chuẩn bị, tỏi, hành tây, gừng, muối, đường, và tiêu vào nồi. Hãy nêm gia vị theo khẩu vị cá nhân của bạn.

5. Hầm Lửa Nhỏ: Giảm lửa xuống lửa nhỏ và để gà và các gia vị hầm trong khoảng một,5 - hai giờ cho tới khi gà thấm gia vị và thơm phức.

6. Chế Biến Trứng: chỉ mất khoảng chờ gà hầm, bạn có thể chế biến trứng. Đun sôi nước, cho trứng vào nước sôi và nấu khoảng 7-10 phút tùy theo trứng bạn muốn.

7. Dọn Bàn Ẳn: Sau lúc gà đã chín và thấm gia vị, bạn nên thử nước dùng để đảm bảo vị đã ngon và phối hợp. nếu như cần, bạn sở hữu thể thêm gia vị để điều chỉnh.

8. trang hoàng và Phục Vụ: Trước khi dọn ra bàn ăn, bạn sở hữu thể thêm một ít dầu mè vào nồi gà để tạo thêm hương vị và màu sắc cho món ăn. trang trí bát gà hầm sâm có rau mùi tươi và trứng đã nấu. phục vụ nó nóng ấm cộng mang cơm trắng.

lợi ích Sức Khỏe

Món gà hầm sâm không chỉ mang đến hương vị ngon miệng mà còn có phổ thông ích lợi sức khỏe. Sâm là một chiếc thảo dược có tính năng tăng cường hệ miễn nhiễm và phân phối nhiều dưỡng chất cho thân thể. Gà, đặc trưng là gà ta, là nguồn cung ứng protein chất lượng cao, giúp phục hồi cơ bắp và nâng cao cường sức đề kháng.

Món gà hầm sâm không chỉ là một món ăn ngon mồm mà còn là 1 phần quan trọng trong ẩm thực truyền thống, đặc biệt là trong những bữa tiệc gia đình và những dịp lễ tết. với phương pháp làm cho thuần tuý và nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể tự tạo ra một bữa ăn ngon và bồi bổ cho gia đình và bạn bè. Hãy thử làm cho món gà hầm sâm ngay hôm nay để khám phá hương vị đặc trưng của nó!