Du khách không chỉ bị lôi cuốn bởi sự nổi tiếng của vựa hải sản phong phú mà món ngon Phan Thiết cũng góp phần giữ chân du khách. Món ngon nơi đây thì rất đa dạng, giản dị mà rất ngon và bổ dưỡng. Những đặc sản nơi đây mỗi khi dọn ra đều là thực khách phải trầm trồ vì độ mới lạ. Không những thế đã thử qua 1 lần chắc chắn sẽ nhớ mãi không quên. Hãy cùng Miền Trung Food tìm hiểu xem nhé!

1. Hải sản:

Đã nhắc đến món ngon Phan Thiết thì không thể không nhắc đến hải sản nơi đây. Chỉ cần bạn chạy dọc theo bờ biền từ Mũi Né – Phan Thiết thì bạn sẽ bắt gặp được nhiều hàng quán nhậu, quán ăn chuyên về hải sản. Hải sản nơi đây nói về độ tươi thì khỏi phải nghiên cứu. Vì tôm, cua, cá mực, ốc đều được đánh bắt và chế biết tại chỗ. Nếu đã có cơ hội xuống đây thì hãy ăn hải sản thả ga nhé! Vì không những tươi ngon mà giá cả cũng rất bình dân. Các loại hải sản ở đây chế biến cũng rất da dạng như: xào me, hấp, luộc, phô mai đút lò hoặc chế biến để thả lẩu.

2. Mì quảng vịt – Món ngon Phan Thiết:

Ở sài gòn chắc chắn bạn đã phải thử qua món mì quảng sườn heo, gà rồi đúng không? Ở Phan Thiết có món mì quảng vịt nhất định bạn phải thử. Đây cũng là một trong số món ngon Phan Thiết bạn nên thử. Đa số mọi người tới đây đều kêu mì quảng thịt lườn vịt hoặc thịt đùi. Vì đây cũng là 2 bộ phân ngon nhất của vịt. Thịt vịt ở đây thì săn chắc khỏi phải bàn. Chúng được nuôi thả vườn.

Thịt vịt được hầm kĩ nên rất mềm nhưng vẫn giữ được sự beo béo vốn có của nó. Để đỡ ngán thì bạn nên ăn cùng với rau sống các loại.

3. Gỏi cá mai:

Đây cũng là 1 món luôn nằm trong top best seller của các quán nơi này. Chính vì thế nó luôn nằm trong danh sách món ngon Phan Thiết của du khách. Để làm món gỏi chuẩn bài thì thị cá phải giữ được độ dai, giòn, ngọt mà không tanh. Bất mí cho các bạn biết nhé cá sẽ được trộn gỏi khi còn nhảy lăn tăn. Gỏi cá thì thường được ăn kèm với các loại rau sống và kèm với bánh đa.

4. Chả giò cá – Đặc sản Phan Thiết:

Chả giò tôm thịt chắc hẳn là bạn đã thử qua rồi đúng hem? Còn chả giò cá thì cách làm cũng giống như vậy. Nhưng nó lại có hương vị rất mới lạ nhé! Nhân chả được làm từ cá và củ sắn. Bánh tráng dùng để làm vỏ cũng là loại bánh tráng ngon đặc sản Bình Thuận. Sau khi được thở cuốn đều tay xong thì sẽ được đem đi chiên vàng giòn nhưng vẫn giữ được độ mọng nước của cá. Món này cũng được ăn chung với rau sống xoài chua là hết ý. Đã ăn 1 cuốn rồi thì chắc chắn sẽ ăn đến khi đã mới thôi.

5. Bánh căn – Món ngon Phan Thiết:

Đã nhắc đến món ngon Phan Thiết thì phải nói đến món bánh căn nơi đây. Bánh căn bạn thường thì sẽ ăn cùng nước mắm đậu phộng hoặc nước mắm chua ngọt. Còn ở Phan Thiết thì bánh canh sẽ được ăn kèm với nước mắm và cá kho hay là thịt xíu mại. Đã ăn món này thì không thể không ăn kèm với rau sống xoài chua. 1 phần là giúp ăn bánh căn đỡ ngán còn phân kia thì làm dậy mùi bánh thơm.

6. Bánh xèo – Món ngon Phan Thiết:

Vào xế chiều mà đi ăn bánh xèo cùng những đứa bạn ở Phan Thiết là hết ý. Mà đã về miền Trung là nhất định phải ăn bánh xèo. Vì nó cũng là 1 trong nhũng món ngon, đặc sản nơi đây. Bánh xèo miền Trung thì chỉ bé bằng lòng bàn tay. Nhưng vỏ bánh được tráng mỏng giòn rụm, cùng với nhân tôm thịt bên trong. Mà đã ăn bánh xèo thì phải ăn kèm với rau chấm ngập nước mắm chua ngọt mới đã.

7. Lẩu cá bớp:

Ăn hải sản hay lẩu hải sản ở Phan Thiết thì độ tươi ngon khỏi phải bàn. Một trong những món ngon Phan thiết danh bất hư truyền thì phải kể đến lẩu cá bớp. Nước lẩu được nêm nếm đậm đà đầy đủ vị chua, cay, mặn, ngọt. Còn thịt cá tươi trong từng sới thịt đã xen với mỡ cá nhìn chỉ muốn ăn ngay. Lẩu sẽ được ăn kèm với bún và rổ rau siêu to khủng lồ. Bao gồm có bắp chuối, rau muống bào, rau đắng. Nhúng rau vào chén nước mắm ớt là chỉ có mlem mlem.

8. Răng mực:

Sau khi ăn no nên tất cả những đặc sản ở Phan Thiết mà bạn còn muốn ăn chút gì đó nhâm nhi với bạn bè. Thì món ăn vặt nhưng là răng mực này là lựa chọn thích hợp. Răng mực được chế biến đủ kiểu như là hấp xả, xào hành tây hoặc tẩm bột chiên giòn. Ăn cùng với bạn bè và tâm sự là hết bài. Đặc biệt bạn nào mê ăn cay nhất định phải gọi món răng mực sốt cay ăn thử.