Trên thực tế, có hàng ngàn giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang ngày nay, hầu hết trong số chúng được phát triển ở các vùng rượu khác nhau trên khắp Châu Âu. Theo thời gian, phần lớn những loại nho này vẫn tiếp tục được trồng duy nhất trên quê hương của chúng. Ở bài viết này, Rượu Tốt sẽ cùng bạn khám phá chi tiết hương vị của những trái nho Sauvignon Blanc trắng hảo hạng.

Khám phá nguồn gốc nho Sauvignon Blanc
cũng giống với các giống nho bản địa khác, nguồn gốc của những trái nho Sauvignon Blanc chưa thực sự được xác định. Chúng được cho là một đứa con đến từ vùng rượu vang Bordeaux và Thung lũng Loire của Pháp.

Những ghi chép đầu tiên về Sauvignon Blanc xuất hiện ở Pháp trong thời kỳ trị vì của vua Henri IV vào cuối thế kỷ 16. Khi ấy nho được gọi là Surin. Ngày nay, các loại rượu vang Sauvignon Blanc trên thế giới tại một nơi lại có thể được biết tới theo một cách khác nhau:

• Ở Pháp, thông thường giống nho này chỉ được gọi đơn giản là Sauvignon. Ngoài ra, Sauvignon Blanc còn đồng nghĩa với một số tên gọi khác như Blanc fumé (ở Loire), Fié, Sauvignon Blanc, Sauvignon Jaune và Sauvignon Vert.
• Fumé blanc đôi khi được sử dụng trên nhãn để biểu thị một loại rượu Sauvignon Blanc đã được lên men trong các thùng gỗ sồi. Đó là một thuật ngữ tiếp thị được đặt ra ở Hoa Kỳ và được ra đời dựa trên tên gọi tiếng Pháp là Pouilly-Fumé.

Ngoài ra, phân tích tế bào vi mô và hồ sơ DNA đã chỉ ra rằng Sauvignon Blanc thực chất là giống nho hậu duệ của Savagnin Blanc, còn được biết đến với tên gọi khác là Traminer Blanc.

Hương vị rượu vang Sauvignon Blanc
Là một trong những loại nho thơm nhất, Sauvignon Blanc không è dè về mặt hương vị và thường có hàm lượng axit khá cao. Khi thưởng thức một chai rượu vang Sauvignon Blanc đến phần cuối cùng, không qua khó để người ta có thể nhận thấy rằng các tần hương ở đây đã trở nên mỏng hơn.

Chúng có xu hướng thiên về các loại thực vật như cỏ và thảo mộc. Sau đó là sự xuất hiện của các ghi chú hoa quả, đặc biệt là quả chanh dây. Ngoài ra còn có một vài những gợi ý cực kỳ sang trọng, thuộc họ các loại hoa quả nhiệt đới như hương ổi chín, lê trắng,…

Trong các bản ghi chú hương vị của rượu vang Sauvignon Blanc, người ta thường đề cập đến sự mô tả của “nước đái mèo”. Sở dĩ điều này xuất phát từ sự góp mặt của những phân tử đóng vai trò quan trọng trong việc bổ sung các note quả mọng đen, quả mâm xôi và quả lý chua đen.

Khu vực sản xuất rượu vang Sauvignon Blanc
Nằm trong top 10 loại nho được trồng nhiều nhất trên toàn cầu, nho Sauvignon Blanc được phổ biến rộng rãi trên khắp Thế giới Mới và Cũ.

Thung lũng Loire, Pháp
Các nhà sản xuất rượu ở Loire Valley sản xuất Sancerre và Pouilly-Fumé, hai tên gọi mang tính biểu tượng được biết đến với các loại rượu vang Sauvignon Blanc thanh lịch, sắc nét. Rượu vang Sancerre tươi và có vị cam quýt, với hương trái cây hạn chế và tập trung chủ yếu vào các loại thảo mộc như cỏ mới cắt. Rượu vang Pouilly-Fumé được biết đến với cơ thể hơi đầy đặn và hương thơm khói gợi nhớ đến đá lửa.

South Island, New Zealand
Những quả Sauvignon trắng của New Zealand được trồng ở vùng Marlborough của Thung lũng sông Wairau, trên cực bắc của South Island. Rượu vang Sauvignon Blanc của New Zealand là loại rượu vang khô có hương vị thơm mạnh mẽ. Chúng thường nổi bật với các note hương cam quýt như bưởi và chanh. Ngoài ra còn có sự xuất hiện của các loại trái cây nhiệt đới như ổi và đào trắng, và một loại thảo dược của ớt chuông và ớt jalapeño.

Dãy núi Andes, Chile
Độ cao cũng có thể góp phần tạo ra một khí hậu mát mẻ, thích hợp cho sự phát triển của Sauvignon Blanc. Đó là trường hợp ở Chile, Sauvignon Blanc được trồng ở Thung lũng San Antonio và Casablanca trên dãy núi Andes, nơi những người trồng tận dụng khí hậu mát mẻ để làm ra những trái Sauvignon Blanc có hương vị thanh lịch với sản lượng cực kỳ hạn chế.

Bắc California, Hoa Kỳ
Những tiến bộ hiện đại trong sản xuất rượu vang, kết hợp với độ cứng tự nhiên và khả năng thích nghi của Sauvignon Blanc đồng nghĩa với việc người trồng sẽ thu được kết quả tốt với việc trồng giống nho này ở vùng khí hậu ấm hơn so với trước đây. Rượu vang Sauvignon Blanc được làm trong khí hậu ấm áp của Napa và Sonoma ở California có trọng lượng, độ cồn cao hơn và được ủ trong gỗ sồi.

Giá rượu vang Sauvignon Blanc tại Rượu Tốt
Giá rượu vang Sauvignon Blanc trên thị trường hiện nay giao động từ 125,000vnđ/chai, tùy thuộc vào phân khúc và loại vang mà mức giá này có thể thay đổi. Tại Rượu Tốt, chúng tôi đảm bảo luôn offer mức giá bình ổn, mềm dẻo nhất nhì thị trường.

Rượu vang Sauvignon Blanc có mức giá cực kỳ phải chăng. Với phân khúc giá từ bình dân cho tới cao cấp, nó cung cấp một dung mục sản phẩm cực kỳ đa dạng và phong phú cho người tiêu dùng. Hãy liên hệ với Rượu Tốt ngay hôm nay để được tư vấn chi tiết và nhận những ưu đãi cực kỳ hấp dẫn về mặt giá cả.

Top 4 chai vang Sauvignon Blanc được yêu thích nhất
Nau Mai Sauvignon Blanc
Nau Mai Sauvignon Blanc sở hữu bản ghi chú hương vị có tông màu xanh lục. Bao gồm hương thơm của 3 loại trái cây là nho, lý gai và đại hoàng, bên cạnh đó là hương vị khoáng chất cực kỳ sảng khoái và hương táo xanh tươi mát. Trên khoang miệng, vị chát đầy sống động sống động tái hiện lại một loạt các hương thơm trên khoang mũi.

Chai vang Sauvignon Blanc này cũng sở hữu hương vị chanh dây đậm đà và hương thơm tươi mát của các loại trái cây mùa hè. Vị axit trái cây sôi động mang lại cảm giác sảng khoái cho tổng thể và kéo dài hậu vị, ngấm sâu vào dư vị ngon miệng.

Rượu vang Chateau Olivier Grand Cru Classe
Sự kết hợp đa dạng từ ba giống nho khác nhau đã tạo ra một Chateau Olivier Grand Cru Classe 12% đầy hương vị và mô tả được mô tả thông qua phức hợp hương thơm của rất nhiều loại trái cây tươi mới và sống động. Nho Sauvignon Blanc mang đến một hương cam chanh nồng nàn, với những nốt hương bưởi và hương quýt thanh lịch nổi bật nhất.

Semillon và Muscadelle hoàn thiện nốt bản ghi chú với một hương mơ ngọt ngào, tạo ra sự cân bằng và sự tinh tế cho rượu vang trắng. Dòng vang Pháp này không chỉ đạt được lòng người thưởng thức, mà còn nhận được nhiều thành công và sự công nhận uy tín từ các chuyên gia và tạp chí hàng đầu trên toàn thế giới.

Rượu vang Montes Classic Series Sauvignon Blanc
Montes Sauvignon Blanc Classic Series của Chile là một loại rượu vang có hương vị tươi mát, với hương thơm của cam quýt tươi, một chút hương mặn của biển và một chút hương vị khoáng chất mới mẻ. Với cấu trúc trung bình, loại vang trắng này mang đến một cảm giác dễ chịu trên đầu lưỡi, với độ axit vừa phải.

Thêm vào đó, hương vị của chanh và tiêu trắng được cân bằng bởi một chút hương thảo mộc xanh từ pyrazines, và hậu vị ngọt ngào với các note hương cam nhẹ nhàng. Chai vang Sauvignon Blanc này phù hợp để thưởng thức ngay bây giờ mà không cần chờ thêm thời gian lão hóa.

Rượu vang Cloudy Bay
Rượu vang Cloudy Bay sở hữu hương thơm tươi mát và sôi động, với những nốt hương cam quýt mọng nước và chanh makrut, với phần nền nhẹ nhàng của quả mơ trắng và quả chanh dây. Trên vòm miệng, dòng vang New Zealand này mang đến cảm nhận về một loại hương vị đầy hấp dẫn, với sự đậm đà của chanh dây tươi mát và trái cây nhiệt đới.

Những hương vị này hòa quyện với các note hương đào và quả ổi, được cân bằng nhẹ nhàng bởi những nốt hương muối khoáng. Chai vang Cloudy Bay mang đến một trải nghiệm tuyệt vời cho những ai yêu thích hương vị sảng khoái và tươi mới của rượu vang Sauvignon Blanc.