Bánh biscotti là món ăn vặt lành mạnh, được ưa chuộng bởi những ai yêu thích lối sống khỏe mạnh. Được làm từ các thành phần tự nhiên như hạt khô, bột nguyên cám và ít đường, bánh không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Với hương vị giòn rụm, dễ ăn, bánh biscotti ngày càng được nhiều người lựa chọn làm món ăn nhẹ hàng ngày.

Một trong những loại bánh biscotti được săn đón nhiều nhất chính là bánh biscotti nguyên cám. Với thành phần chính từ bột mì nguyên cám, loại bánh này giữ nguyên chất xơ và các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, giúp bạn no lâu mà không lo tăng cân.

Cách làm bánh biscotti nguyên cám dễ dàng tại nhà​

Cách làm bánh biscotti nguyên cám khá đơn giản và bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Dưới đây là các bước cơ bản để tạo ra mẻ bánh thơm ngon:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • 200g bột mì nguyên cám
   • 100g hạt hạnh nhân, óc chó (hoặc các loại hạt khác theo sở thích)
   • 50g mật ong hoặc đường thô
   • 2 quả trứng gà
   • 1/2 muỗng cà phê bột nở
2. Cách thực hiện:
   • Đầu tiên, bạn đánh đều trứng gà và mật ong cho đến khi hỗn hợp bông mịn.
   • Trộn bột mì nguyên cám và bột nở vào hỗn hợp, sau đó thêm các loại hạt vào.
   • Nhào bột thành khối dẻo, rồi tạo hình bánh dài, dẹp.
   • Nướng bánh ở 180 độ C trong khoảng 20 phút cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng nâu.
   • Sau khi bánh chín, cắt thành từng lát mỏng rồi nướng tiếp ở 150 độ C trong 10 phút để bánh giòn hơn.

Với cách làm bánh biscotti nguyên cám, bạn có thể dễ dàng làm ra những chiếc bánh vừa ngon vừa bổ dưỡng để thưởng thức cùng gia đình.