Mật hoa dừa không chỉ ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp năng lượng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp cân bằng đường huyết, và hỗ trợ tiêu hóa. Ngoài ra công dụng của mật hoa dừa đặc biệt nhất đó là ngăn ngừa tiểu đường do nó chứa lượng đường thấp, giúp ổn định đường huyết, huyết áp. Nên rất phù hợp cho người bị tiểu đường sử dụng. Xem thêm công dung của mật hoa dừa tại đây

Cách lấy mật hoa dừa như sau:

1. Chọn Cây Dừa Phù Hợp:
Chọn những cây dừa đã trưởng thành, có thân cây khỏe mạnh và nhiều lá. Những cây dừa này thường có khả năng sản xuất mật hoa tốt hơn.
2. Chuẩn Bị Dụng Cụ:
Chuẩn bị dao sắc, bình đựng mật hoa, và các dụng cụ cần thiết khác. Đảm bảo rằng các dụng cụ đều sạch sẽ để tránh làm nhiễm bẩn mật hoa.
3. Cắt Cuống Hoa Dừa:
Từ ngọn cây, cắt các cuống hoa dừa non. Đây là những cuống hoa chưa nở thành trái. Quá trình này cần được thực hiện cẩn thận để không làm tổn thương đến cây.
4. Thu Mật Hoa:
Đặt bình đựng dưới cuống hoa đã cắt. Mật hoa dừa sẽ từ từ chảy vào bình đựng. Quá trình này thường diễn ra vào sáng sớm hoặc chiều tối, khi nhiệt độ mát mẻ, giúp tăng hiệu quả thu hoạch.
5. Bảo Quản Mật Hoa:
Sau khi thu hoạch, mật hoa dừa cần được bảo quản ở nơi mát mẻ để tránh lên men. Có thể bảo quản trong tủ lạnh nếu không sử dụng ngay.
6. Sơ Chế và Sử Dụng:
Mật hoa dừa có thể được sử dụng ngay hoặc chế biến thành các sản phẩm khác như đường mật hoa dừa, giấm dừa, hoặc rượu dừa. Sản phẩm này có vị ngọt thanh và giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe.

Website: cocotar.com